LABORATORYシリーズ 飛騨大吟醸レモン 190ml

飛騨クラフトのロングセラー「レモニク」と、飛騨高山の天領酒造の大吟醸酒の酒粕を組み合わせた、アップサイクル・リキュールです。
飛騨で醸された大吟醸の酒粕に残る華やかな吟醸香と、レモンの爽やかな酸、そして青林檎（グラニースミス）のリンゴ酸が重なり合うことで、繊細な泡の祝杯を想わせる立体的な香りと、白ワインのように縦に伸びる酸、そして日本酒由来の旨味の余韻が同居する、飛騨クラフトならではの味わいが生まれました。ストレート又は炭酸割りがお勧めです。
ボトルの底には、酒粕がゆっくりと沈み、地層のような景色を作ります。お召し上がりの前に軽く上下していただくことで、香りと味わいが一体となり、２つの層が再び溶け合う様子もお楽しみいただけます。捨てられるはずだった酒粕に、もう一度光を当てる。 飛騨という土地の素材を、最後まで使い切る。
「アップサイクル」を、おいしさで証明する一本です。

【原材料名】大吟醸酒粕（国産）、レモン（国産）、りんご（国産）、醸造アルコール、糖類
【アルコール度数】10％
【容量】190㎖

※このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。